Ничто так не пугает мир, как всем известный рыбий жир...
А как обстоит дело с этим продуктом в наше время?
В рыбьем жире из печени рыбы в современных неблагоприятных условиях накапливаются жирорастворимые химикаты, тяжёлые металлы и радионуклиды. Кроме того, в рыбьем жире содержится большое количество витамина Д и меньшее количество омега-3. Поэтому, если стремиться с помощью рыбьего жира получить достаточное количество омега-3, возможна передозировка витамина Д, которая может вызвать отравление.
И даже если просто использовать в пищу купленную в магазине морскую рыбу — это не гарантия того, что в организме будет достаточно омега-3 кислот. Особенно в том случае, если эта рыба выращена не в естественной среде, а на ферме. Если эта рыба не питалась мелкой морской рыбёшкой, выросшей на «меню» из водорослей, то омега-3 в ней отсутствует.
Значение омега-3 для детского организма
В последнем триместре беременности и в первые 4 месяца постнатальной жизни для быстрого роста мозга ребёнка необходимы большие количества ПНЖК, в том числе омега-3, так как в этот период производные биологически активных тканевых гормонов (эйкозаноидов) — нейротрансмиттеры — оказывают функциональное влияние на развитие головного мозга и зрительный анализатор.

При проведении клинических исследований здоровым беременным женщинам, начиная с 13-й недели беременности и до родов, давали капсулы с рыбьим жиром. У этих матерей наблюдалось более высокое содержание жирных кислот семейства омега-3 в фосфолипидах (которые формируют стенки клеток) пупочной плазмы и стенок сосудов. Учёные сделали вывод, что жиры семейства омега-3 могут оказывать благоприятное влияние на развитие новорождённого в неонатальном периоде.
омега-3 кислоты, поступая к ребёнку через плацентарный барьер, обеспечивают полноценное развитие его центральной нервной системы, улучшают усвоение кальция и магния клетками, обеспечивая транспорт этих минералов через мембраны, а также тормозят действие циклооксигеназы, что снижает уровень лейкотриенов, вызывающих воспалительные и аллергические реакции. Формирование запасов омега-3 в организме плода интенсивно происходит в третьем триместре беременности.
Поскольку у недоношенных детей этот важный период развития сокращен или выпадает вовсе, то концентрация ДГК в раннем неонатальном периоде у них ниже, чем у детей, родившихся в срок. Как известно, запас омега-3 будет расходоваться в течение нескольких месяцев после рождения ребенка. В поддержку того, что ДГК омега-3 имеет серьезное значение для развития мозга, свидетельствует и факт улучшения остроты зрения при добавлении омега-3 в питание ребенка. При возникновении дефицита ПНЖК у детей в раннем периоде жизни к старшему возрасту могут развиться сердечно-сосудистые нарушения, проблемы, связанные с высоким содержанием холестерина, нарушением зрения, иммунитета, трудностями в обучении, нарушениями нервной системы.
ПНЖК в развитии нервной системы и зрения ребёнка

ПНЖК и иммунитет
Как уже отмечалось, полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав мембран всех иммуннокомпетентных клеток, влияя на направленность иммунного ответа. Известно, что определяющую роль в модуляции функции иммунной системы за счёт их пластической и метаболической функции играют полиненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к омега-3 и омега-6 группам ПНЖК.
Омега-3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам и не вырабатываются организмом самостоятельно. ПНЖК оказывают функциональное влияние на развитие головного мозга и зрительный анализатор, что особенно важно во внутриутробном периоде и на ранних этапах развития ребёнка. Омега-3 обладает широким спектром действия на различные системы, что обусловливает его эффективность при включении в питание детей с раннего возраста (с 3 лет).
«Омега-3 Апельсина» помогает
- защитить сердце и кровеносные сосуды малыша;
- обеспечить правильное интеллектуальное развитие ребёнка, поддержать концентрацию, память и внимательность;
- развить мелкую моторику и моторно-зрительную координацию;
- обеспечить общеукрепляющее и оздоровительное воздействие на детский организм;
- нормализовать поведение, сделать ребёнка более спокойным и уравновешенным.
Гиперактивность

К линически доказана взаимосвязь дефицита омега-3 ПНЖК и риска развития синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). А дополнение диеты омега-3 ПНЖК способствует компенсации поведенческих проблем и трудностей обучения у детей с СДВГ. Ученые Оксфордского университета показали, что у 40% детей улучшились способности к чтению и письму при регулярном употреблении омега-3 (в исследовании принимали участие более 300 школьников в возрасте от 5 до 12 лет). Результаты также показали увеличение концентрации внимания у детей и значительные улучшения в их поведении. Полиненасыщенные жирные кислоты, которые относятся к незаменимым факторам питания, в последнее время признаны важнейшими микронутриентами, обеспечивающими нормальное развитие и поддержание баланса между физиологическими и патологическими процессами в организме.
Состав и способ применения детских витаминов
омега-3 — 150 мг
в том числе
ЭПК — 80 мг
ДГК — 50 мг
30 жевательных капсул
Преимущества продукта: благодаря удобной форме — жевательным капсулам с натуральным апельсиновым вкусом «Омега 3 Апельсина» нравится детям, в отличие от традиционного рыбьего жира. Продукт не содержит химических подсластителей и ароматизаторов.
По данным НИИ Питания РАМН дефицит потребления омега-3 ПНЖК у большей части детского и взрослого населения России составляет около 80%

Ещё одна проблема детского возраста — «пищевые предпочтения» или «избирательный аппетит».
Её обсуждение не входит в задачи данного обзора, однако существует хорошо известный факт: многие дети не едят определённые продукты просто потому, что «не хотят». Именно поэтому для детской практики актуальным является создание нутрицевтиков, удобных в применении и обладающих хорошими органолептическими свойствами.
Систематические эпидемиологические исследования состояния фактического питания и здоровья взрослых и детей в различных регионах России, проводимые НИИ питания РАМН, у большей части населения выявляют нарушения пищевого статуса, наиболее распространенными из которых являются дефицит животных белков, достигающий 15–20% от рекомендуемых величин; дефицит полиненасыщенных жирных кислот на фоне избыточного поступления животных жиров; дефицит большинства витаминов, обнаруживаемый повсеместно и круглогодично у большей части населения.
В питании детей c раннего возраста особое место должны занимать жиры, выполняющие функции структурных компонентов биологических мембран клеток и запасного энергетического материала, так как они играют активную роль в становлении и регуляции функций всего организма, в том числе иммунологической защиты.
Помимо этого, существует определённая категория людей, имеющих ограниченный рацион по медицинским показаниям. Наиболее показательным примером служат дети с множественной пищевой аллергией, длительно соблюдающие гипоаллергенную диету. Поскольку рыба, как высокоаллергенный продукт, традиционно исключается из питания этой категории больных, рацион их становится ещё более дефицитным по ПНЖК в том числе.
Контактная информация для консультаций
+38 (066) 398 77 09
E-mail: freedom77forever@gmail.com
Instagram: @dianteras